炖豆角放碱还是放小苏打好_炖豆角放碱还是放小苏打|焦点关注

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1、炖豆角放碱还是放小苏打

1、炖豆角放碱和小苏打都可以，放食用碱可以让食物熟的快一些，同时能促进食物软化，但食用碱具有一定的刺激性，放多了食物会变酸，不建议放太多。

2、炖豆角放小苏打也可以让食物熟的快一些，同时能让食物松软膨胀，小苏打相对食用碱会比较温和，在用量上的限制没有那么严格。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。